医生警告说，抖音趋势“将你的家人置于危险之中”，没有任何好处

社交媒体上以健康和农场为中心的影响者一直在称赞生奶对健康的好处，这引发了未经高温消毒的牛奶销量在全球范围内的增长。他们声称生牛奶可以促进肠道健康，增强免疫系统，甚至可以治疗乳糖不耐症，以及其他无数所谓的好处。

然而，免疫学家和微生物学家安德里亚·洛夫博士在“卡兰博士探索”播客上公开驳斥了这些说法，严厉批评了这一趋势，并质疑为什么未经高温消毒的牛奶被允许销售。在与主持人Karan Rajan博士交谈时，她说：“这些都不是基于现实。”

她继续批评道：“这真的有问题，生牛奶没有理由供人类食用，因为它不健康，也不营养。它确实含有病原体。即使有更多的益生菌，当它们到达你的胃时，它们也会被胃酸杀死，因为胃酸非常酸，而你的胃肠道里已经有40万亿细菌。”

安德里亚医生一开始就对原料奶的出售感到沮丧（图片:盖蒂)

她说，只有少数益生菌可以在严酷的胃酸中存活，但它们不太可能对我们的健康产生重大影响。这位医生引用了几项研究，保证巴氏杀菌不会剥夺牛奶的优质蛋白质，不会改变我们身体处理牛奶的方式，也不会导致任何临床上显著的营养损失。

虽然好处微乎其微，但安德里亚博士强调，危险是巨大的，而且比影响者所认为的更严重。她警告说：“你是在把自己置于危险之中。你把你的家人置于危险之中。我们没有任何理由需要启用它。当然，我们有很多理由不应该启用它。”

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生牛奶可能含有有害细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌和引起腹泻的病原体，如隐孢子虫和弯曲杆菌，它们可能会传染。此外，医生们对这种风尚会如何破坏路易斯·巴斯德的遗产表示沮丧，卡兰博士开玩笑地说，“（他）会在坟墓里冻得发抖”。

医生警告说，生牛奶可能会使你的整个家庭面临食源性疾病的风险（图片:盖蒂)

安德里亚博士反驳了生牛奶可以治疗或缓解过敏、哮喘和乳糖不耐症的说法，他经常引用农场长大的孩子患这些疾病的几率很低的理由：“这确实是一种观察性的联系。没有因果关系的数据。有一些研究，一些小的研究表明，生牛奶和巴氏消毒牛奶在乳糖不耐症症状上没有区别。”