多年来,家里应该把番茄酱放在哪里这个话题一直在全国各地引起争论。
有些人发誓在打开后把它放在冰箱里,而另一些人则认为在室温下把它放在厨房的橱柜里没有问题。
虽然争论的双方都有各自的观点,但专家们现在已经开始权衡,以“一劳永逸”地解决这场争论——事实证明,有一个正确的答案。
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这是根据Which?他最近在TikTok上制作了一个视频,解释了番茄酱储存背后的科学,以及你应该把它存放在哪里。
专家指着冰箱说:“好吧,如果你愿意,你可以把它放在冰箱里。毕竟,瓶子上甚至写着“打开后立即冷藏”。
“但西红柿是天然酸性的,酱汁中含有醋,有助于在环境条件下保存西红柿。”
专家说,大多数情况下,这取决于你把它放在哪里的人。但如果你需要一段时间才能喝完一瓶——很多人都有可能——那么把它放在冰箱里是你最好的选择,因为这样可以让它保存得更久。
至于在英国另一种非常受欢迎的调味品——红酱,这些规定就更令人困惑了,因为你在瓶子上根本找不到任何储存指导。
但专家指出,这种酱汁“全”是醋,所以你不应该浪费空间把它放在冰箱里,因为放在橱柜里就没问题了。
(图片来源:Moment Editorial/Getty Images)
当谈到无论如何都“绝对”应该放在冰箱里的调味品时,蛋黄酱是非常重要的一种。蛋黄酱中没有足够的醋来安全储存在室温下,所以把它放在冰箱里是至关重要的。
有趣的是,沙拉酱也是如此,尽管它含有醋。
专家们整理了一份方便的指南,列出了20种不同的调味品,你应该把它们放在哪里,为什么要放——所以如果你不确定的话,值得一看。
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